自制蛋挞水

作者： 娜西柳

现成的蛋挞皮。自己搞个蛋挞水，连烤带吃30分钟搞定。

用料

• 牛奶 90克
• 淡奶油 70到80克
• 糖 25克
• 蛋 2只
• 低粉 10克

自制蛋挞水的做法步骤

步骤 1

两只蛋打散。牛奶，淡奶油，糖一起加热。等糖融化了，加入蛋液，篩入低粉搅拌到没有颗粒。

步骤 2

搅拌差不多蛋挞水过一下篩，把蛋清和没有搅拌开的面粉过滤掉。得到均匀细腻的蛋液。 此步骤必须！

步骤 3

将蛋液用汤勺盛进解冻好的蛋挞皮里，8成满就够了。

步骤 4

烤箱200度预热。上下火烤25分钟。随时关注蛋挞水，如果表面有焦的就可拿出来。

步骤 5

摆盘。开吃。

自制蛋挞水的小贴士

蛋挞好吃，但是酥皮里黄油太多。不利健康。尽量少吃～～～

菜谱创建时间：2015-02-12 17:28:38