儿童餐-时蔬鲜虾炒面片

作者： 冰查查

做给不爱吃菜的儿子，推荐给因宝宝吃菜问题而苦恼的各位辣妈！

用料

• 阿根廷红虾 2只
• 鸡蛋 一个
• 胡萝卜 一小段
• 小白菜 两根
• 面片 一把
• 淀粉 少许
• 味极鲜 一茶匙
• 醋 一茶匙
• 糖 半茶匙
• 葱末 少许
• 蒜末 少许
• 油 少许
• 香油 少许

儿童餐-时蔬鲜虾炒面片的做法步骤

步骤 1

将虾去虾线，切成丁。加料酒，淀粉，鸡蛋上浆。

步骤 2

蔬菜切成小丁备用。

步骤 3

将味极鲜、糖、蚝油、醋调成汁备用。（这个料汁可以尝一下味道的 哪里不到位就再加点儿）糖不好化开的话可以适当加一茶匙水。

步骤 4

面片煮熟，过凉水备用。

步骤 5

锅内放油，下葱蒜末炒香。放胡萝卜丁炒出红油（因为胡萝卜是脂溶性的）加浆好的虾粒翻炒，放入其他蔬菜翻炒片刻，加面片翻炒几下，加之前调好的料汁。翻炒熟了加少许香油出锅。

儿童餐-时蔬鲜虾炒面片的小贴士

小贴士就是注意火候，不要炒糊了。宝宝大多喜欢酸甜口的，所以料汁口味很重要。

菜谱创建时间：2015-02-12 13:16:11