小圆赤豆糊

作者： _方玺婷

在勾藕粉水之前也可以撒适量干桂花

用料

• 糯米粉 100g
• 开水 60 g
• 红豆 250g
• 黑米 100g
• 老红糖（冰糖） 根据个人口味
• 纯藕粉 50g
• 冷水（和藕粉的） 适量

小圆赤豆糊的做法步骤

步骤 1

糯米粉100克，开水60克左右，和面成棉絮在揉团搓条下剂子搓成小圆子

步骤 2

圆子搓好备用

步骤 3

前一天临睡前泡一把黑米

步骤 4

250克红豆冷水泡一夜

步骤 5

红豆煮烂，水滾放小圆子煮至漂浮

步骤 6

放老红糖或冰糖适量

步骤 7

取50克藕粉用适量冷水活开备用

步骤 8

大火在沸腾的红豆圆子汤里顺时针倒入藕粉水，逆时针用勺子搅拌，转中小火搅拌至粘稠即可

步骤 9

一碗热腾腾的赤豆糊就做好了

菜谱创建时间：2015-02-11 20:55:18