无油红枣酸奶华夫饼

作者： 。搅离梦

继蒸蛋糕之后的新产品———各种口味的无油华夫饼！！ 华夫模就是属于那种买了还不会用几次的烧钱货 为了充分弘扬物尽其用的中华优良美德 一大波华夫饼向你袭来！！（咦 好像哪里不太对？？一大波？）

用料

• 鸡蛋 1个（中等大小 去壳重55g左右）
• 红枣酸奶 35g
• 温水 20g
• 耐高糖酵母 2g
• 低筋面粉 160g
• 白糖 40g~50g
• 红枣碎 适量

无油红枣酸奶华夫饼的做法步骤

步骤 1

酵母用温水化开后静置几分钟

步骤 2

把鸡蛋、红枣酸奶、白糖、酵母水混合，低筋面粉过筛倒入液体内，揉成一个面团，再加入红枣碎揉至光滑。

步骤 3

发酵至两倍大后搓成每个35g左右的小球。

步骤 4

华夫模涂油，两面分别加热1、2分钟左右后放入面团。面团两面分别最小火加热1~1分半，看到两面上色后即可取出放晒网上放凉。

无油红枣酸奶华夫饼的小贴士

1、面粉和液体的量可适量调整 总之要揉成一个光滑不粘手的面团。 2、华夫模到后来会比较热，面团上色较快，要勤翻开看看避免焦掉。 3、冬天气温较低，发酵较慢。我不会说我是放在电热毯被窝里发酵的 = = 。。。（泥垢了！！）

菜谱创建时间：2015-02-10 20:15:33