新手秒会：榨菜肉丝月饼

作者： SHM11Y

用料

• 五花肉（联合康康） 一盒
• 学生榨菜 一包
• 生抽 一勺
• 海盐 适量
• 酥皮片 10片
• 细砂糖 适量
• 黄酒 一勺

新手秒会：榨菜肉丝月饼的做法步骤

步骤 1

将五花肉切末，先切成小丁再剁碎，斜切相交替，直至看不见明显颗粒

步骤 2

榨菜用矿泉水搓洗一次，取出明显榨菜涩味

步骤 3

加入生抽，盐，黄酒，糖，根据个人口味搅拌

步骤 4

拿出酥皮解冻，直接包裹所有食材，封口向下，涂抹蛋液，撒芝麻，放入烤箱内，200度，上下火，20分钟

新手秒会：榨菜肉丝月饼的小贴士

1、如果钟爱榨菜的味道可以选择不过水，或者选择更老的榨菜，味道会更重。 2、酥皮可以直接在网上买，不必自己做，简单的家常点心可以省去这一个专业的步骤。 3、烤制的时间最好自己把关，因为每个烤箱会有细微区别，最好在15分钟的时候看着些，变成金黄色了便可以了。

菜谱创建时间：2015-02-10 13:41:52