蘑菇小饼干（蘑古力） 附伞柄和伞头的详细做法。

作者： 王千斤

怕是没有几个小孩不爱吃蘑古力吧？但是买来的东西总是不那么放心，有了烤箱就自己做起来吧！（我还是因为跟大姐的赌才发的，做得很丑，但孩子挺满意）我是跟“晓廷爱烘焙”学的，不过糖少放了10克。

用料

• 无盐黄油 50克
• 糖粉 20克
• 淡奶油 15克
• 低筋面粉 110克
• 巧克力 一小碗

蘑菇小饼干（蘑古力） 附伞柄和伞头的详细做法。的做法步骤

步骤 1

将黄油切成薄片软化，或者用吹风机软化，我觉得很好用。

步骤 2

将糖粉加入软化好的黄油，搅拌均匀。

步骤 3

加入淡奶油，继续拌匀。

步骤 4

筛入低粉，切拌均匀，然后用手揉成面团。

步骤 5

将面团分成两到三份，操作其中一份时，将剩余面团放入带盖的容器保持湿润。

步骤 6

将面团平均分成每份三克左右的小面团，总数为偶数就行。

步骤 7

一半小面团做柄，一半做蘑菇的伞盖。（蘑菇柄的做法就是把面团放在手心里搓，一端稍用力，另一端不用力，这样就是一端粗一端细的水滴形。蘑菇伞的做法是，把面团揉成一个小圆球，然后盖在小拇指上，用另一只手把面团捏成盖住小拇指第一指节的小伞状！）

步骤 8

把做好的小伞盖和小伞柄组合。烤箱预热180度，烤15分钟，七分钟左右换一下烤盘方向，上色均匀）

步骤 9

融化巧克力。

步骤 10

拿着烤好的小蘑菇的伞柄，大头朝下，均匀蘸上巧克力，别超过伞头位置。

步骤 11

晾凉就可以吃啦！

蘑菇小饼干（蘑古力） 附伞柄和伞头的详细做法。的小贴士

融化巧克力。

菜谱创建时间：2015-02-07 08:20:12