老丁的私房菜-京酱肉丝

作者： 老丁的私房菜

京酱肉丝是北方经典菜式，可以单独做菜，也可以包千张吃。味道甜咸爽口。 可以关注微信公众号：老丁的厨房，或者在微信公众号搜索 brookding ，对老丁私人公众号进行关注，谢谢。

用料

• 猪肉 半斤
• 大葱 一根
• 甜面酱 少许

老丁的私房菜-京酱肉丝的做法步骤

步骤 1

肉洗净切丝，加入盐，生抽，五香粉，姜粉，淀粉抓匀。

步骤 2

热锅凉油，多放点油，三成热下肉丝滑散，炒至变色。

步骤 3

加入一小包甜面酱，散的1勺到1勺半左右，翻炒匀出锅

步骤 4

葱切丝，如果直接上菜，就切长丝，撒在肉丝上。 如包千张，葱切细长段。可以配胡萝卜丝或黄瓜段。 千张热水汆烫下，切长方形块一起上桌即可。

菜谱创建时间：2015-02-05 14:10:36