巧克力豆曲奇

作者： 我是心蓝

口感软而香甜。

用料

• 低筋面粉 120克
• 黑巧克力（或可可粉30克） 50克
• 黄油 60克
• 鸡蛋 一个
• 鲜牛奶 20克
• 细砂糖（喜甜可多放） 60克
• 自己喜欢的果仁 30克
• 耐高温巧克力豆 50克
• 小苏打 1.5克

巧克力豆曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油与黑巧克力切碎放碗里，隔热水搅拌到溶化成液态;

步骤 2

加入打散的鸡蛋、牛奶、细砂糖，搅拌均匀;

步骤 3

低筋面粉、小苏打混合后筛入以上的混合液里；

步骤 4

搅拌均匀，使面粉和混合液体完全混合，加入耐高温巧克力豆和自己喜欢的果仁（不加也可以）。

步骤 5

用勺子挖差不多大小的面糊放在垫好锡纸的烤盘上，每块之间要留出大点的间隔，因为会膨胀。我家是小烤箱，烤了不到四盘（一盘9个）。

步骤 6

放入烤箱中层（我家是老式烤箱）上下火，烤15分钟左右。（个人觉得还是得坐边上仔细观察变化，表面感觉有点硬了就差不多好了，烤箱不一样，时间也不一样的。）PS:悲剧了…拍完成品照片丢失了。

巧克力豆曲奇的小贴士

1.因为和完的面是软的，不好定型，所以放入烤盘时得注意； 2.出炉时比较软，所以凉会再拿出来； 3.如果觉得不好定型，放入冷藏室半小时后拿出来会比较好定型。

菜谱创建时间：2015-02-03 21:52:15