小米辣＂泡＂鲫鱼

作者： 何七美味

菜如其名，主要材料就三样：小米辣，泡菜水，鲫鱼。 泡菜水做菜，奇特吧？但味道极妙，自家没有的可以去市场买点。 加了泡菜水的剁椒鲫鱼，那叫一个酸爽！

用料

• 鲫鱼 1-2条
• 小米辣 10粒
• 泡菜水 3大勺
• 腌料：酒，盐，醋 各2勺
• 作料：姜末，蒜末，葱末，花椒，白糖 若干

小米辣＂泡＂鲫鱼的做法步骤

步骤 1

鲫鱼洗净，用腌料（盐，酒，醋）腌制10分钟。上锅蒸15分钟

步骤 2

同时准备作料。小米辣剁碎

步骤 3

姜，蒜，花椒，葱

步骤 4

自家泡菜水3勺！点睛之笔哦

步骤 5

再加点糖。作料制成！

步骤 6

鱼蒸好起锅，凉在一边。放点黄瓜片在四周，摆盘

步骤 7

把作料浇上去，美味爽口的剁椒凉鲫鱼就做好了

菜谱创建时间：2015-02-02 23:34:51