【超浓郁】简单的巧克力千层可丽蛋糕

作者： 瑞珂

因为懒得切黄油，直接倒了橄榄油。_(:з)∠)_ 加了黑巧克力，饼皮味道非常浓郁。 用裱花袋把黑巧加热后一边挤一边快速搅匀的，所以饼皮是斑点样子。 这个量能做八寸大小的一整个。 用平底锅加电磁炉做的饼，调在了400度，烤脆一点点便于翻面，冷却后和奶油在一起还会软化。 个人认为还是当天食用口感最佳。

用料

• 油 30g
• 可可粉 30g
• 面粉 140g
• 淀粉 30g
• 糖 60g
• 盐 少许
• 柠檬汁 少许
• 蛋 180g
• 牛奶 540g
• 水 200g
• 70%黑巧克力 60g
• (馅)淡奶油 500g
• (馅)糖粉 适量

【超浓郁】简单的巧克力千层可丽蛋糕的做法步骤

步骤 1

把饼皮的材料都混合好，很稀的状态。 我是用固定的汤勺控制好量，一勺正好一个饼。 淡奶油加糖粉打发，涂抹在冷却的一层层饼里。 用盘子轻压，使奶油馅均匀分布，修饰一下边缘，撒糖粉。 完成~

菜谱创建时间：2015-02-02 15:23:47