家庭版牛轧糖

作者： 铃铛酱酱

简单的不行的牛轧糖，奶粉和不粘锅是必需品。只是“产量”很少，我用了两袋棉花糖，共160g,才做出三十几块。

用料

• 黄油 15g
• 花生 100g
• 抹茶粉、可可粉、奶粉或者其他粉 30g
• 棉花糖 80g

家庭版牛轧糖的做法步骤

步骤 1

准备好原料，我用的无印良品牛奶棉花糖，80g一袋，只能做20块出来。

步骤 2

花生烤熟，我用的微波炉，我家的没有大中小火，我就烤了两分半钟，然后翻了翻继续烤两分钟，就OK了。晾一会，去皮，放到袋子里碾碎。

步骤 3

把黄油放锅里加热，最好用不粘锅，不然。。。。很难弄的，会弄的哪都是

步骤 4

加入棉花糖，翻炒至拉丝

步骤 5

酱紫，继续翻，看着差不多的时候就加入抹茶粉or可可粉or咖啡or奶粉（原味牛轧糖加奶粉）。当翻炒至颜色均匀以后加入花生碎。我这一步之所以写这么多是因为后面没拍照ˊ_>ˋ

步骤 6

倒入保鲜盒（最好别用碗，很不好脱模），盒内可以涂一层黄油方便脱模。晾凉后切成你想要的样子。做好！某宝有好多买牛轧糖包装纸的，很好看，可以试试。

家庭版牛轧糖的小贴士

脱模要有耐心，花生烤熟后脱皮要有耐心。

菜谱创建时间：2015-02-01 19:01:36