港式全家福盆菜

作者： 上尚厨

用料

• 肉糜 1斤
• 百叶包 7个
• 白菜 半个
• 鲜虾 1斤
• 粉丝半包

港式全家福盆菜的做法步骤

步骤 1

肉糜加姜末和鸡蛋，淀粉摔打拌匀！这样肉丸q弹！

步骤 2

将调制好的肉圆里加一勺料酒！半勺盐！半勺香油后挤出肉圆

步骤 3

油锅8成热后下锅！炸制金黄色出锅！

步骤 4

将白菜切丝打底！粉丝第二！之后将百叶包、肉圆！还有其他食材平铺在锅上

步骤 5

家里有虾，香菇，笋！虾！大家可以按照自己的喜好放一些颜色鲜亮的食材！盆菜摆盘一定要划分区域！不可一锅乱摆！之后加入高汤在锅里一半！（因为食材会出水，所以不可加太多哦！）之后上火闷煮10分钟后滴香油！菜嫩汤鲜！冬天之暖身最赞锅哦！

菜谱创建时间：2015-02-01 15:51:00