红烧栗子蹄膀

作者： 上尚厨

用料

• 蹄膀 1个
• 栗子 1斤
• 葱姜 切片

红烧栗子蹄膀的做法步骤

步骤 1

食材备足，肘子用酱油上色

步骤 2

圆栗子、香糯可口！有固肾之功效哦

步骤 3

蹄膀上糖色后加葱姜蒜大火烧开！小火炖！喜欢香料的可以加八角和桂皮！

步骤 4

关火前30分钟放入栗子！一起炖！放入盐，和小勺鸡精！

步骤 5

收汁后出盘！吃的时候用刀叉分开！卤汁不要浪费哦，拌饭也是极佳的美味！

红烧栗子蹄膀的小贴士

上色很关键！可以直接用酱油，或者将糖烧化之后粘在蹄膀上！刚开始加水闷煮不易太黑红！慢慢收汁之后颜色会加深

菜谱创建时间：2015-02-01 15:40:48