喷香羊肉抓饭

作者： 小甜甜布兰吃

用电饭煲就能做出的快手美味 新疆手抓饭的风味很浓 家人吃的好饱

用料

• 白米糯米 适量
• 生羊肉 适量
• 料酒
• 生抽
• 蚝油 少许
• 孜然 少许
• 胡萝卜 一根
• 土豆 适量
• 洋葱 一颗
• 生姜 少许
• 盐

喷香羊肉抓饭的做法步骤

步骤 1

羊肉浸泡冲洗N遍至水清 切成拇指大小块倒入料酒 生抽 生姜切条 腌制半小时

步骤 2

锅内热少量油 将腌制好的羊肉翻炒至变色

步骤 3

倒入少量生抽与盐翻炒 炒干收汁后 盛出备用

步骤 4

洋葱切丝 热油后爆炒变软 胡萝卜与土豆切丁

步骤 5

混合翻炒

步骤 6

倒入之前炒的羊肉 加一大勺蚝油和少许生抽 盐。（喜欢抓饭风味的加入一把孜然） 翻炒

步骤 7

将大米淘洗干净 放入电饭煲 加入比平时多一些的煮米水 在上面直接倒入刚才炒好的食材

步骤 8

和平时一样的蒸煮，提示熟了之后可以多焖一会。

步骤 9

香喷喷的羊肉饭就好啦～

喷香羊肉抓饭的小贴士

千万记得炒完羊肉后要另起油锅炒洋葱 不然会像我懒了一样把菜炒黑

菜谱创建时间：2015-02-01 14:14:36