开花红糖发糕（简易版）

作者： 橙子喏

这款发糕我做了几次，起初是看到爱吃一号姐姐的方子，之后经过自己试验调整，得到了自己最喜欢的比例，红糖对女人好，多吃气色好，这款发糕，凉了也依然好吃。

用料

• 中筋面粉 240g
• 红糖 120g
• 水 200g
• 泡打粉 5g

开花红糖发糕（简易版）的做法步骤

步骤 1

先将面粉、泡打粉混合均匀，过筛

步骤 2

开水将红糖化开，摊凉后倒入装粉的容器中混合

步骤 3

用蛋抽不断搅拌均匀（搅拌次数越多越好哈，这和后面开花程度有关）

步骤 4

小碗刷油（我用的是装蛋挞的容器，做出来挺小巧方便，用不锈钢的碗也行，不要用家里吃饭的碗哈）将发糕液倒入，震几下，上锅大火蒸25分钟，切记中途不要打开盖子，最后出锅啦～

开花红糖发糕（简易版）的小贴士

觉得甜的话就减糖～这是按照我自己的喜好来的 不会太甜 也不会无味儿 减糖要记得加水 最后祝大家都做出满意的发糕～

菜谱创建时间：2015-01-31 22:00:49