番茄排骨

作者： 濮阳岍媚

用料

• 排骨
• 番茄
• 洋葱
• 蘑菇、香菇
• 胡萝卜
• 葱姜

番茄排骨的做法步骤

步骤 1

用刀将番茄划几刀，放开水汤一下。

步骤 2

这时候剥皮就非常容易了。 将番茄切碎块备用。

步骤 3

将焯水的排骨放在锅里煎出多余的油。

步骤 4

倒出猪油，用底油将洋葱炒香，再将番茄炒成泥。（一般到最后会变成稍厚的番茄汁）

步骤 5

将炒好的番茄倒入砂锅，不用放水，就用番茄汁熬汤，这样味道比较浓，不过要经常用锅铲铲锅底，容易粘底。 剩下的蔬菜排骨一起放进去一起炖1小时就可以了。

菜谱创建时间：2015-01-31 12:14:10