蓝莓煎饼

作者： 尤尤酱怕胖却爱烘培

洋气的名字Blueberry Pancake.外国喜欢的早餐，不放蓝莓酱，还有芝士酱，花生酱，你就是夹着八宝辣酱也是可以的！

用料

• 低粉 100g
• 砂糖 30g
• 泡打粉 5g
• 牛奶 70g
• 鸡蛋 1个
• 黄油（用于制作煎饼） 20g
• 黄油（用于涂抹锅底） 10g
• 淡奶油（不强求，没有也可） 有可以放20ml

蓝莓煎饼的做法步骤

步骤 1

低粉+泡打粉+砂糖混匀

步骤 2

黄油20g隔水加热后待冷却，放入鸡蛋，牛奶，用打蛋器打匀

步骤 3

步骤1和2成品相加，拌，如果有结块没有关系，切勿搅拌至顺滑（而且这样精益求精也是很累的）

步骤 4

很多方子都没有提锅子大小，我实验过，没本事的还是拿个小锅，锅是圆的就做圆的，是方的就做方的。开小火，把涂锅的黄油在锅底滚一圈，然后放一边，备用，舀一勺面糊，铺满锅底，有一定厚度哦，然后慢慢等表面结干，冒泡不要紧表面干燥即可反面

步骤 5

做好的就是煎饼，中间涂上蓝莓酱，就完美啦，我上面还加了草莓味的巧克力做装饰，也是很美味的。做好的煎饼可以切成自己想要的形状，然后再夹东西。

菜谱创建时间：2015-01-30 18:32:42