蜜汁蒜香茄子

作者： 苹果苹果苹果

用料

• 茄子（细长型） 2根
• 葡萄籽油
• 蒜瓣 2瓣
• 蜂蜜 2大匙
• 酱油 1大匙
• 黑胡椒粉 1小匙
• 小葱 少许
• 黑芝麻 少许

蜜汁蒜香茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净，切成长条

步骤 2

锅中倒入葡萄籽油，中火烧热。将茄子放入油炸，适当翻动，直到开始变得金黄。大概2-3分钟。 然后取出茄子沥油。

步骤 3

另起一小锅，中火，放入一点油和拍碎的蒜瓣，煎1-2分钟直到蒜瓣开始变得金黄。放入蜂蜜、酱油、黑胡椒粉，转至大火，直到酱汁开始起泡，变得浓稠。

步骤 4

将沥过油的茄子放入酱汁中迅速翻炒均匀，出锅后可撒上小葱段和黑芝麻点缀，即可。

菜谱创建时间：2015-01-30 14:47:56