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日式金针秋葵凉面(kuro酱版)的做法
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日式金针秋葵凉面(kuro酱版)

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日式金针秋葵凉面(kuro酱版)的用料

日式金针秋葵凉面(kuro酱版)的做法步骤

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步骤 1

锅中适量水烧沸,下荞麦面煮5分钟。5分钟到了立刻捞起面过两遍事先准备好的冰水(要冰水噢!比凉水效果好!),然后沥干装盘。

步骤 2

秋葵和金针菇洗净,秋葵过沸水1分钟金针菇2-3分钟后捞出,过凉水沥干。秋葵横切,金针菇切成末,码在装好的凉面上。(码出秋葵可爱治愈的星星截面需要筷子一个个翻,很累!但是不要放弃!最终的美丽效果让你觉得这样的辛苦都很值得!)

步骤 3

山药擦成泥,挖一勺放凉面上。小葱切碎,撒在山药泥上。(这两步太烦苹果都略过了)

步骤 4

蘸汁根据各路意见,觉得日式酱油:味淋:日式清酒=1:1:0.5再加日式高汤或清水最好

步骤 5

把准备好的蘸汁轻轻的倒入碗里,清爽的凉面就做好啦!

菜谱创建时间:2014-06-05 11:09:01
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