丹麦曲奇

作者： 魏K公

用料

• 无盐黄油 75g
• 糖粉 25g
• 细砂糖 20g
• 盐 1丁点
• 低筋面粉 50g
• 中筋面粉 50g
• 泡打粉 1丁点
• 全蛋液 25g
• 鲜奶 15g

丹麦曲奇的做法步骤

步骤 1

把黄油放软到可以轻松压出痕迹打散，加所有糖粉和细砂糖并用手拌均。

步骤 2

拌匀后，将他们打匀。然后快点打，直到膨胀变浅白的。此时，黄油会溅到边上，用橡皮刀刮集中。

步骤 3

将鸡蛋打散，分次加入少量黄油并搅拌，反复4次，使它变成膏状。分次加入少量牛奶搅打使融合。

步骤 4

将面粉和泡打粉混合过筛，放到黄油中拌匀。

步骤 5

将他们放到裱花袋中在有油纸的烤盘上挤出花样。

步骤 6

烤箱180℃预热， 180℃中层烤8分钟，再转 150℃，移到上层烤5分钟即可。

菜谱创建时间：2015-01-29 18:50:45