南瓜蛋糕卷

作者： 万万

用料

• 南瓜泥 50g
• 蛋白 4个
• 白醋 几滴
• 白砂糖 30g
• 蛋黄 4个
• 牛奶 50ml
• 玉米油 50ml
• 低筋面粉 80g

南瓜蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

南瓜泥加牛奶绞碎成泥，加蛋黄拌均

步骤 2

加玉米油拌匀，筛入面粉拌均，蛋清加白醋几滴

步骤 3

蛋清分三次加入砂糖，打至硬性发泡。与蛋黄液拌均匀

步骤 4

倒入铺了油纸的烤盘，震出气泡

步骤 5

烤箱预热160度，中层，上下管，25分钟

步骤 6

凉后卷起，切开即可

南瓜蛋糕卷的小贴士

1.根据南瓜泥的湿度不同，牛奶和面粉的量也要酌情。

菜谱创建时间：2011-09-15 10:00:37