糯米香芋虾米酿豆腐

作者： 甜甜甜啊

此豆腐来自广东粤北山区，吃了一次便回味无穷，自己学着做

用料

• 糯米
• 香芋
• 虾米
• 油豆腐

糯米香芋虾米酿豆腐的做法步骤

步骤 1

蒸糯米。似蒸饭一样把糯米蒸熟

步骤 2

把香芋去皮，再切成粒状(感觉比丝状口感好)

步骤 3

泡好的虾米和香芋入锅，加油炒，炒至五六成熟盛起

步骤 4

把糯米、香芋、虾米放入一个大的容器，放入盐，用力搅拌让他们充分融合一起

步骤 5

把搅拌好的馅塞入豆腐中，要塞满点，才有满满的口感

步骤 6

把成品放入锅中蒸八至十分钟即可，或者放饭面蒸，香喷喷的味道就飘出来啦

糯米香芋虾米酿豆腐的小贴士

之所以不用咸鱼，是因为它虾米香，而且咸鱼有小骨，没虾米口感好

菜谱创建时间：2015-01-28 17:13:08