《昨日的美食》之四季豆跟马铃薯的煮物

作者： freshtime

出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.5 #33，配菜。 いんげんとじゃがいもの煮物 一道无油易做的配菜，做法在本话附录中。

用料

• 土豆 450g
• 四季豆 150g
• 沾面酱

《昨日的美食》之四季豆跟马铃薯的煮物的做法步骤

步骤 1

书中成品。

步骤 2

准备原料。 我这里买到的土豆比较大，选了2个。

步骤 3

土豆洗净去皮，切成较大一点的滚刀块。

步骤 4

四季豆去筋洗净掰小段，备用。

步骤 5

土豆放汤锅中，加水，水量比淹没所有食材略少一点。

步骤 6

煮沸后加入四季豆，再用沾面酱调味至汤汁刚好可以喝的程度，不要太咸。

步骤 7

水开后用中火煮10~15分钟至土豆熟软，再用中大火收汁。

步骤 8

上桌。

《昨日的美食》之四季豆跟马铃薯的煮物的小贴士

土豆软烂，四季豆也很清爽。

菜谱创建时间：2015-01-27 23:16:26