馒头切片,鸡蛋打成蛋液
热锅,放油,小火
馒头片两面蘸上蛋液,放入锅内
小火慢煎至蛋液变得金黄后起锅,装盘
1、一个馒头对应一只鸡蛋; 2、馒头片不要泡在蛋液里,要不然在锅里时馒头片表面熟了里面还没熟,煎的时间过长馒头片表面容易变糊