红烧大肉

作者： 莫莫爱下厨

一顿一块，健康长寿。

用料

• 五花肉

红烧大肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切成15*5*2cm左右的肉块

步骤 2

洗净后入锅，放入2勺红烧酱油，3满勺白糖，1勺黄酒，放入水至将要淹没肉的位置，大火烧开。

步骤 3

汤汁开始翻滚后，将肉和汤汁一起倒入焖锅，焖1个小时至1个半小时。

步骤 4

将肉和汤汁再次放入锅内，开大火收汁，此时人不要离开灶台，容易烧糊。

步骤 5

大约十分钟左右汤汁收干，随后即可起锅。

步骤 6

装盘

红烧大肉的小贴士

1,现在酱油品种实在太多，要选红烧酱油，我选的是六月鲜的红烧酱油。 2,用焖锅焖熟的肉吃起来不柴。

菜谱创建时间：2015-01-27 19:29:43