二逼麻友

作者： 丁小豆儿小豆丁儿

从微博上看得菜谱（≧∇≦） 这个叫啥呢，日本叫二逼麻友 其实我也不知道是啥意思 只是看着有些种草～ 自己做完觉得吃起来还不错！哈哈大家也可以试试～

用料

• 鸡蛋 1个
• 虾仁 看自己
• 盐，淀粉，糖，料酒，胡椒粉 少许
• 番茄酱 一大坨
• 四川豆瓣酱 一小坨
• 蛋黄酱 一小坨
• 葱花，蒜末

二逼麻友的做法步骤

步骤 1

虾仁放碗里，加一小勺盐，一个蛋清，两大勺淀粉，拌匀。平底锅放油，油不热就把虾仁放进去，先不动，等听到油响声时再慢慢把虾仁拨散。虾仁周围凝固了，翻一番就盛出来。不用担心不熟，后面还要烧

步骤 2

锅里留油，锅内放番茄酱，四川豆瓣酱，蛋黄酱。蒜末葱花，可以加一些配菜：像芦笋丁，青豆或毛豆。小火炒酱，炒出香味

步骤 3

都炒匀了，放虾仁进去，料酒少许，盐少许，白糖少许，白醋一勺（感觉怪怪的，我没加）味精，胡椒粉，搅拌均匀，出锅。

二逼麻友的小贴士

给小孩子吃，不加豆瓣酱就可以了

菜谱创建时间：2015-01-27 05:21:41