土豆去皮,切成丝(先切成片,再切成丝) 猪肉少许,用淀粉抓一下,切葱、姜,蒜末少许
开锅,倒油,放入葱姜蒜,放入肉沫,可加入少许胡椒面,翻炒,加入生抽料酒,再扒拉扒拉,然后倒入土豆,后加入开水,煮一段时间
把水淖干,然后放入盐,关火,然后倒入鸡精,出锅