消耗奶油——淡奶油蛋糕

作者： hui31

这个蛋糕又简单又好吃，大家也来一起做吧o(∩_∩)o 哈哈

用料

• 淡奶油 200g
• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 75g
• 细砂糖（加入蛋黄） 25g
• 细砂糖（加入蛋白） 50g

消耗奶油——淡奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄与蛋白分离各放入无水无油的盘子。

步骤 2

蛋黄加入淡奶油、低筋面粉、细砂糖搅拌均匀。

步骤 3

这时候的蛋黄糊与面粉搅拌的时候可能会出现粒粒的面粉没够顺滑，可以用筛一下 那样就顺滑好多了，图中的是已筛过的。

步骤 4

蛋白打发至湿性发泡与蛋黄糊搅拌均匀后倒入模具 。烤盘加入水。水浴法。

步骤 5

烤箱预热160° 150°烤 45-50分钟 每个烤箱的温度都不一样喔，所以烤的时候要多加留意喔。

步骤 6

烤好的蛋糕关火后焖至冷却后即刻食用，也可以放入冰箱冷藏后脱模

消耗奶油——淡奶油蛋糕的小贴士

记得蛋白不要打发过头喔 要不然蛋糕就没有那么细腻了

菜谱创建时间：2015-01-26 15:20:08