大蒜炒血豆腐

作者： 燕尾蝶^~^

猪血营养价值丰富，性平、味咸是最理想的补血佳品，清除肺部粉尘等，也是人体污物的“清道夫”。好处太多，具体百度。

用料

• 猪血 二块
• 大蒜 一小把
• 油、盐、糖、酒、生抽 适量
• 生姜、葱、干辣椒、鸡精 适量

大蒜炒血豆腐的做法步骤

步骤 1

猪血两块切0.5cm厚片，焯水冲洗干净沥干

步骤 2

大蒜洗净切寸段

步骤 3

坐锅热油爆香姜、葱、干辣椒，倒入猪血翻炒变色加料酒，放大蒜以及其余调料，继续炒2分钟，至大蒜断生，出锅装盘，一盘香喷喷又营养的大蒜炒猪血就完成了，开动！

大蒜炒血豆腐的小贴士

猪血一定要焯水并洗净沥干，没有猪血也可用其它鸭血、羊血等代替。

菜谱创建时间：2015-01-24 22:20:34