娄同学教的溜肉丸子

作者： 努力学习的笨厨娘

自制的丸子营养，放心，好吃，重耍的是制作的过程对爱下厨的亲们是一种享受，吃货们赶快下手吧！

用料

• 猪后腿 2斤
• 葱姜切沫、花椒水，水淀粉 适量
• 酱油、耗油、盐 适量

娄同学教的溜肉丸子的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

肉切小块

步骤 3

用力剁1小时后放入葱、姜沫再剁半小时

步骤 4

放入配料

步骤 5

用力搅拌半小时以上

步骤 6

凉水上锅，同时溜丸子

步骤 7

水温后下锅，漂起出锅，细火煮

娄同学教的溜肉丸子的小贴士

肉要剁细，最少1小时。最后搅很关健。最少半小时，时间越长做的丸子越筋道

菜谱创建时间：2015-01-24 15:29:43