臊子面

作者： 海纳百川之美食浪花

感谢六小姐推荐的面条机，周末给家人煮碗臊子面，满满都是亲情……

用料

• 面条 适量
• 番茄，西葫芦，笋丁 适量
• 豌豆，木耳，豆干或豆腐 适量
• 生姜，香菜 适量
• 花椒粉，盐，瘦肉酱，橄榄油 适量
• 豆腐 块

臊子面的做法步骤

步骤 1

全自动面条机，做出来的面条有型，好筋道。

步骤 2

所有配料下油锅热炒，加水熬出汤汁，但不要煮过了，过了就不好看也不好吃了，浓汤当仁不让数番茄🍅。

步骤 3

面条下开水煮熟，中途加一次凉水，漏勺捞出铺入碗里，盖浇臊子和汤汁，撒上香菜末，暖心暖胃的臊子面，快来给家人做一碗吧。

臊子面的小贴士

1，煮面过程加一次凉水，面条不会煮糊更爽滑。

菜谱创建时间：2015-01-24 13:50:33