油菜花（和果子和菓子）

作者： 萱纸

转载至http://cookpad.com/recipe/337565 非常经典的一种和菓子 求肥的做法见http://www.xiachufang.com/recipe/100452654/

用料

• 白豆沙 300g
• 求肥 25g
• 麦芽糖 4g
• 糖煮栗子 3~5个
• 豆沙 200~250g
• 色素 绿色黄色

油菜花（和果子和菓子）的做法步骤

步骤 1

糖煮栗子切成末与豆沙馅拌好（20~25g豆沙加一个栗子）

步骤 2

白豆沙，求肥，麦芽糖温暖（加热）和搅拌至求肥融化，质地均匀

步骤 3

取一部分加入黄色色素，剩下的加绿色的，如果发粘，就在干盘子上放一块布包住加了色素的材料调整水分

步骤 4

用这样的容器将材料按成肉松状

步骤 5

选择喜欢的容器在上面放一团豆沙（加了栗子的），把刚才做成肉松状的绿色材料用细头筷子或竹签放上去（要把底端按在豆沙上，就像种上去了一样）

步骤 6

把黄色的点缀上去

菜谱创建时间：2015-01-24 11:29:56