用剩饭做日式炸丸子

作者： 萱纸

转载自http://cookpad.com/recipe/3091728 在冰箱里放硬了的剩饭 只要稍加制作 就可以变成脆脆的日式炸丸子(╯3╰) 这个方子大概可以做八个

用料

• 米饭 1碗
• 淀粉 2大匙
• 酱汁
• 糖 1/2大匙
• 料酒 1大勺
• 酱油 2大匙
• 淀粉 1小匙
• 水 2小匙

用剩饭做日式炸丸子的做法步骤

步骤 1

米饭从冰箱拿出，放到室温

步骤 2

在锅中放入油（有1cm左右厚就行）

步骤 3

把淀粉加入米饭，一边搅匀一边用把米饭捣烂（可以用保鲜膜或塑料袋垫着用手捣烂）

步骤 4

揉成一口大小，油用中火加热，油热后放入团子炸

步骤 5

中火炸5min左右变成金黄色就好了

步骤 6

炸好后撒一点盐就很好吃，味道有点像年糕

步骤 7

现在再来做酱汁，把糖，料酒，水，淀粉，酱油放入锅中

步骤 8

加热到出现大泡泡后放入丸子翻炒就完成了(⊙v⊙)

菜谱创建时间：2015-05-09 22:53:24