啤酒炖牛肉

作者： Xxxbox

注意事项 烤箱预热至140℃

用料

• 牛肉(肩肉或腿肉)大蒜 900g
• 橄榄油 2汤匙
• 洋葱 2个
• 胡萝卜 6根
• 面粉 1汤匙
• 大蒜 2瓣
• 百里香(可省) 2根
• 月桂叶(可省) 1片
• 啤酒 450ml
• 盐、胡椒粉 适量

啤酒炖牛肉的做法步骤

步骤 1

锅中加热橄榄油，油热后倒入牛肉块，炒至变色。

步骤 2

将炒好的牛肉块盛入盘中。

步骤 3

用锅中余油大火翻炒洋葱末4～5分钟，或直至洋葱末变色。

步骤 4

加入蒜末和胡萝卜片，翻炒一分钟后将牛肉块回锅。

步骤 5

加入面粉，炒匀后转小火，加入啤酒、百里香和月桂叶，煮沸后盖上锅盖炖2～3小时。

啤酒炖牛肉的小贴士

洋葱切末。 胡萝卜切片。 大蒜切细末。 牛肉切块。 黑胡椒现磨的最好。

菜谱创建时间：2015-01-23 18:41:39