黄金玉米面戚风蛋糕

作者： 坠入海的星

这款蛋糕因为加入玉米粉颜色变得很漂亮，橙黄色～～ 味道也很香，浓浓的玉米香味儿…… 也是我第一次尝试，觉得不错推荐给你喔…… (∩_∩)

用料

• 鸡蛋 四个
• 低筋面粉 45克
• 玉米粉 35克
• 白糖 50克
• 牛奶 70克
• 食用油 30克
• 泡打粉 2克
• 盐 2克
• 白醋 几滴

黄金玉米面戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋分别打入两个盆里，盆一定要干净，无油无水的状态

步骤 2

蛋白里加入几滴白醋，用电动搅拌机打发至鱼眼泡时加入三分之一的糖，继续打发

步骤 3

打发至发白且细腻加入剩下的三分之二糖，继续打发

步骤 4

打发至表面出现纹路了，加入剩下的糖，继续打发

步骤 5

打发至提起搅拌机出现尖尖的稍弯曲的角就好了～把蛋白放在一边备用，这个时候烤箱提起预热160度，

步骤 6

蛋黄盆里加入食用油，和牛奶，盐搅拌均匀

步骤 7

把低筋面粉和玉米粉好有泡打粉混合过筛一遍

步骤 8

然后筛入蛋黄盆里，搅拌均匀

步骤 9

蛋白分三次加入蛋黄盆里搅拌均匀

步骤 10

倒入中空模中，震几下排出大气泡

步骤 11

放入提起预热的烤箱中下层，150度上下火50～60分钟左右拿出来倒扣 ～我的烤箱是上下共6管，温度有点偏高， 烤的温度与时间也可以自己调节喔 (∩_∩) 不一定和我一样，根据自己的烤箱，找到合适的温度与时间来烤制～～～

步骤 12

凉了切块，真的很香……

菜谱创建时间：2015-01-23 00:55:03