冬笋炒肉

作者： 馒头妞妞

四川产苦笋，笋炒肉片是我的最爱，来了江浙，竟发现这冬笋格外甜，没错，是甜。

用料

• 冬笋 一个
• 肉片 适量
• 蒜/蒜苗 适量
• 葱 适量

冬笋炒肉的做法步骤

步骤 1

肉切片，用生抽料酒腌制一会儿

步骤 2

笋去皮，切片

步骤 3

大蒜和葱段准备好，先入锅炒香

步骤 4

先后放入肉片和笋片，翻炒片刻，即可出锅。

冬笋炒肉的小贴士

四川产笋苦，可用开水焯下，可去苦味

菜谱创建时间：2015-01-22 22:09:27