腊味煲仔饭

作者： manizhang

煲仔饭中，最经典的便是腊味饭，腊味的香味，油脂，渗透到米饭中，粒粒晶瑩。

用料

• 腊肠 2条
• 腊肉 1条
• 大米 4杯

腊味煲仔饭的做法步骤

步骤 1

洗米，煮饭水量比平时少5分之一，浸泡半小时。

步骤 2

腊肉用热水烫一下，切薄片备用。腊肠用水冲一下，斜刀切片。

步骤 3

大火煮饭，至水干，把腊味平铺在饭面。大火再煮5分钟，转中小火焖二十分钟。

步骤 4

开盖倒入适量酱油，拌松，洒入香䓤，再焖5分钟。

菜谱创建时间：2015-01-21 03:07:14