staub铸铁锅煲仔饭

作者： 梓晚轩

鸡蛋干红萝卜肉丝煲仔饭

用料

• 沈师傅鸡蛋干 150g
• 红萝卜 1根
• 瘦肉 没称重量
• 大蒜 少量
• 葱花 少量

staub铸铁锅煲仔饭的做法步骤

步骤 1

我一般用泰国米和五常大米，先把大米淘洗净，放入水让大米浸泡2-3小时，加入少量盐、鱼露、生抽、蚝油等调料

步骤 2

小火预热锅后，盖上盖子，改为中火10-15分钟，这个时候可以去炒鸡蛋干等配好的菜料，加入铸铁锅里，盖上盖子，改为小火10分钟，关火焖半小时

步骤 3

米饭里已入味，如果喜欢重口味的，可以调料浇入煲仔饭

步骤 4

配一杯雪梨水，棒棒的中餐

菜谱创建时间：2015-01-20 00:47:26