蔓越梅切达奶酪饼干

作者： 下雨郁闷的尛FA

某天～我看到了君之的切达奶酪饼干配方，深深爱上奶酪不能自拔的我……必须做一做咯～～再后来，我感觉他貌似有点单调，于是我就把这团面的一半加入了蔓越梅～果然棒棒达！！原配方的那一半，居然，没人吃，好可怜

用料

• 低筋面粉 135克
• 切达奶酪片 90克，约4片
• 黄油 70克
• 糖粉 55克
• 鸡蛋 1大勺，或者一只正常蛋的一半
• 奶酪粉 适量
• 蔓越梅 35克
• 炼乳 5克

蔓越梅切达奶酪饼干的做法步骤

步骤 1

把4片奶酪摸一些粉再叠起来切丝再切粒，不用太小粒，适当既可～必须摸粉，不然会粘在一起

步骤 2

把软化的黄油，加入糖粉用电动打蛋器打发，打发至体积变大，颜色微微发白

步骤 3

加入鸡蛋，再打发至融合

步骤 4

加入切达奶酪粒，用刮刀搅拌至混合

步骤 5

加入蔓越梅搅拌混合

步骤 6

加入炼乳搅拌混合

步骤 7

加入过筛低筋面粉，用刮刀搅合成面团

步骤 8

用保鲜袋装好，造型成条状，放入冰箱会结冰那边，冰20分钟。取出，切片，比平常饼干稍微厚一点点

步骤 9

刷上鸡蛋液，撒上奶酪粉

步骤 10

188度预热5分钟，188度烤25分钟，因为箱子的不同，时间会微差变化，按自己感觉来增加或者减少时间

蔓越梅切达奶酪饼干的小贴士

芝士必须用切达奶酪（芝士）或者车达奶酪（芝士）。其他的奶酪我不知道能不能做出来 该饼干口味是咸甜味的～不喜欢的不要做哦～ 烘焙的时候会听到奶酪爆掉的声音，必碰等声音，不要害怕

菜谱创建时间：2015-01-19 08:14:40