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草莓冻芝士蛋糕的做法

草莓冻芝士蛋糕

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作者: ★≮Nan≯☆
★≮Nan≯☆
受大众青睐的芝士重磅出击!!!8寸活底圆模具,6寸减半

用料

草莓冻芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

吉利丁片预先放入凉水中泡软。

步骤 2

饼干压碎,将黄油加热融化,拌匀,倒入8寸模具用勺子压平压实。放入冰箱冷藏。

步骤 3

奶油奶酪放入盆中软化,可以坐热水帮助软化,加入糖和牛奶,用打蛋器打至无颗粒糊状。加入吉利丁片,伴至融化。

步骤 4

奶油打发至7分左右,可以拉起长弯角状态。

步骤 5

将奶油奶酪和打发的奶油搅拌均匀,再加入适量切丁的草莓拌匀。

步骤 6

拌匀后倒入模具中,振掉多余的气泡,放入冰箱冷藏4小时以上。

步骤 7

脱模时用热毛巾捂一捂四周,直接推出,用小刀沿底部划开即可~~

草莓冻芝士蛋糕的小贴士

奶油打发到后期注意别打发过度,否则蛋糕质感会偏硬。

菜谱创建时间:2015-01-14 23:49:19
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