土豆削皮后,用插子插成丝(如果有水份请挤干),切葱花,放入土豆中,放盐,鸡汁(鸡精,味素都可以)香油,色拉油少许,加入鸡蛋(鸡蛋放多了,面粉就需要多加,所以请注意啦)面粉一点一点加,不会太稀就好!
平底锅,最好是不粘锅,放入少许油,中火烙,土豆熟后就可以出锅啦!
完成啦,这一大盘!