黄金窝头

作者： Smile妮可

窝窝头是一种很复古的食物，在革命电影还有电视剧里经常看到剧中的人物啃窝窝头，不过，像我们的话，似乎没有怎么吃过这种食物吧。 姥姥前段时间蒸了一些传统的窝窝头，但是实在是不那么好吃。。所以我这个改良版的换金窝头，应该是比较符合现在人的口味的。 省时省力，还有好看的形状，何乐而不为呢？

用料

• 玉米面 70g
• 糯米粉 30g
• 面粉 15g
• 炼乳 15g
• 清水 50~60g

黄金窝头的做法步骤

步骤 1

将所有材料混合均匀，揉成面团，静置10分钟。

步骤 2

将面团均分为8个，每一个团成小球之后，用手指在中间掏出一个小洞，使之变成窝窝头的形状。

步骤 3

笼屉底部刷少许油，将窝窝头放入笼屉蒸10分钟左右，即可出锅。

黄金窝头的小贴士

1、糯米粉可以让口感更软。 2、面粉是方便定型的。 3、炼乳本身就有甜味，所以我没有再额外添加糖，这个口感不是特别甜。

菜谱创建时间：2015-01-13 15:35:18