芥末捞猪肚

作者： 糖盐盐

吃腻了油腻腻的炒猪肚，换换口味来个清淡爽口的捞猪肚，加了解腻的芥末，口感更清爽。

用料

• 猪肚
• 大葱
• 香菜
• 生抽
• 醋
• 麻油
• 芥末

芥末捞猪肚的做法步骤

步骤 1

猪肚煲汤，煲了一个小时后取出猪肚，凉开水冲一下，切丝

步骤 2

大葱葱白一段切丝，在清水里泡15分钟左右，这样葱没那么辣，香菜洗净切断，

步骤 3

加生抽、香醋、麻油，芥末（不怕辣的可加多一点，我只加了2cm），将猪肚、葱丝和香菜捞匀即可。

步骤 4

一肚两用，煲汤后凉拌，物尽其用。

菜谱创建时间：2015-01-10 21:48:54