青菜馅包子

作者： 橘子时尚

终于拔草-从小爱吃的青菜包

用料

• 青菜 300g
• 猪板油 75-100g
• 小葱 适量
• 生姜 适量
• 料酒 5ml
• 中等开阳 3个
• 盐 适量
• 水 50ml

青菜馅包子的做法步骤

步骤 1

猪板油提前一晚泡水，去膜剁碎。 锅中入水50ml，板油，葱，生姜片。 大火烧至水没有后，改小火慢慢煎至板油金黄。

步骤 2

青菜也提前一晚洗净泡水。 剁菜，这绝对是手臂运动。 剁至菜根跟米粒差不多大， 甚至像芝麻大， 越细越好。 菜碎滤去汁，备用。菜碎成品约175g。

步骤 3

猪板油渣碎+青菜碎+开洋碎+猪油适量。 炒拌匀。

步骤 4

按正常步骤蒸包子。

青菜馅包子的小贴士

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菜谱创建时间：2015-01-10 10:21:02