话梅糖醋小排

作者： 行箸

糖醋小排加话梅，配溏心虎皮蛋

用料

• 猪肋排 300克
• 话梅 6粒
• 鸡蛋 1枚
• 酱油 少许
• 香醋 适量
• 白砂糖 适量

话梅糖醋小排的做法步骤

步骤 1

准备好原料

步骤 2

排骨汆水

步骤 3

煎至表面出现金黄色

步骤 4

加入酱油和1/3的香醋，话梅，大火烧开

步骤 5

加入剩余香醋，白砂糖，继续熬制

步骤 6

收汁，出锅，装盘

话梅糖醋小排的小贴士

溏心虎皮蛋： 1.将鸡蛋用沸水中煮5分钟 2.放入冷却的水中，静置 3.剥去蛋壳，起油锅炸至表面金黄色 4.切开装盘即可

菜谱创建时间：2015-01-10 10:07:02