自制潮汕菜头丸

作者： 纯属无意间

冬吃萝卜，夏吃姜。 很简单的做法，却很好吃

用料

• 白萝卜 2个
• 红薯粉 100克
• 花生 半小碗
• 盐 一点点

自制潮汕菜头丸的做法步骤

步骤 1

白萝卜抽丝，用刀剁碎，控干水份，放到一个大盆子里面

步骤 2

把红薯粉、花生、盐，倒在白萝卜里面，用手搅匀，刚开始很干，搅着搅着白萝卜会再出水

步骤 3

开始粘粘的，抓一团在手上，用左右手颠，直到成圆形，就可以蒸了

步骤 4

先开大火，水开了之后，转中小火30分钟，ok

自制潮汕菜头丸的小贴士

1.我买的是中等个头的白萝卜 2.千万别加水，白萝卜水分很多，会自己慢慢出水的 3.不能用手搓圆，一搓就散了，左手换右手这样互颠 4.蒸好了要放到凉透，按下去有点硬，才能切片，要不然会粘刀

菜谱创建时间：2015-01-09 15:23:33