番茄烩牛肉

作者： 爱做菜的小兔子

番茄烩牛肉其实是一道很普遍的西餐，好多朋友问这道菜是怎么做的，今天我就跟大家分享一下哈~番茄烩牛肉的营养价值非常高，混素搭配，营养合理，汤浓开胃，有时间大家试试哦！

用料

• 牛柳 200g
• 番茄 450g（2个）
• 洋葱 10g
• 大蒜 10g
• 盐 3g
• 番茄沙司 30g
• 黑胡椒粉 5g
• 红酒 15ml
• 食用油 20ml
• 清水 250ml

番茄烩牛肉的做法步骤

步骤 1

1.牛柳切成2cm*2cm*2cm见方的小丁； 2.番茄（1个）对半切开，用勺子挖去芯，用于盛放牛肉； 3.番茄（1个）去芯后切成2cm*2cm*2cm小丁； 4.洋葱剥皮切成丁； 5.大蒜剥皮切成薄片； 6.将佐料（盐、食用油、清水）按要求准备好

步骤 2

将炒锅洗净擦干并加热，倒入食用油（20ml），继续加热片刻至油热

步骤 3

加入准备好的蒜片、洋葱末煸炒出香味，随后加入番茄沙司继续炒1分钟左右

步骤 4

放入牛肉丁翻炒片刻，淋上红酒，继续炒3分钟左右

步骤 5

加入准备好的清水（250ml）、盐，转小火煮3分钟

步骤 6

放入切好的番茄丁炒匀，继续炖煮约6分钟收汁，然后关火

步骤 7

将菜肴盛出装在番茄碗中即可

菜谱创建时间：2015-01-07 09:49:01