家常版葱油饼

作者： cute巧克力布丁

小时候和老姐最爱吃的就是这个葱油饼，一回家，妈妈问想吃啥，总会想到它。现在已经学会怎么做了。

用料

• 猪肉
• 大葱 若干
• 盐
• 花生油
• 面粉

家常版葱油饼的做法步骤

步骤 1

凉水和面，面团偏硬些，醒发半小时，这时准备切葱和肉。

步骤 2

大葱只留葱叶，切成小段，猪肉切成肉丁。基本1：1的比例，加盐拌匀，个人觉得略咸点好吃

步骤 3

将面团分成均匀的剂子，擀成薄饼，在面饼上倒点花生油。

步骤 4

反复折叠，使油均匀摊开

步骤 5

放入葱花和肉

步骤 6

从一边卷起

步骤 7

再卷成团，最后的小尾巴压在底下

步骤 8

将卷好的面团压平

步骤 9

平底锅中倒油，放入面饼，盖锅盖，中小火慢煎

步骤 10

煎至金黄翻面，继续煎

步骤 11

开吃～

菜谱创建时间：2015-01-06 23:48:56