秋刀鱼的冬天

作者： 蓝色舞鞋

双十一时抢的秋刀鱼，异乎寻常新鲜。京都赏枫背回的长盘子，与秋刀鱼来个约会。

用料

• 秋刀鱼 2条
• 酒
• 日本酱油
• 盐
• 糖
• 柠檬
• 迷迭香

秋刀鱼的冬天的做法步骤

步骤 1

秋刀鱼沥干，背脊滑刀，少许抹盐

步骤 2

油热，鱼下锅稍煎，微黄

步骤 3

烹酒加盖去腥

步骤 4

开盖，酱油糖依次倒入，收汁起锅。装盘。

步骤 5

迷迭香洗净，柠檬放上，待用。

菜谱创建时间：2015-01-06 23:31:37