杏鲍菇洗净,竖刀切薄片
菠菜洗干净,焯水,记得加几滴油哦
平底锅里放入少量橄榄油,放入杏鲍菇,待单面煎到微微翘起,翻面在煎,煎到微黄,盛出待用
平底锅里放底油,将焯好水的菠菜翻炒,(菠菜一定要控干水分),随后放入煎好的杏鲍菇,放入盐、黑胡椒粉翻炒均匀,出锅